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チキンヌードルスープ

Name: チキンヌードルスープ
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 lb 骨なし鶏もも肉; 8 cup チキンブロス; 2 tsp チキンストック; 8 oz エッグヌードル; 3 にんじん (切ったもの); 3 セロリの茎 (切ったもの); 1 黄玉ねぎ (みじん切り); 3 にんにく (みじん切り); 0.5 tsp ドライタイム; 1 tsp ドライパセリ; 0.5 tsp こしょう

濃厚なスープ、柔らかい鶏肉、野菜、ハーブが調和した、心まで温まるチキンヌードルスープ。

基準: 6人分
55分
6ステップ
1人分 303 kcal

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材料

人数

1.5 lb骨なし鶏もも肉
8 cupチキンブロス
2 tspチキンストック
8 ozエッグヌードル
3にんじん (切ったもの)
3セロリの茎 (切ったもの)
1黄玉ねぎ (みじん切り)
3にんにく (みじん切り)
0.5 tspドライタイム
1 tspドライパセリ
0.5 tspこしょう

作り方

1
鍋にチキンブロス、チキンストック、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、タイム、パセリ、こしょうを入れる。
2
鶏肉が柔らかくなり、完全に火が通るまで煮る。
3
鶏肉を取り出し、繊維に沿って細かく裂く。
4
エッグヌードルを加え、柔らかくなるまで煮る。
5
裂いた鶏肉をスープに戻し入れる。
6
ブロスとストックにすでに塩分が含まれているため、塩を加える前に味見をする。