My Kitchen Boardみんなのレシピ一覧

みんなのレシピ

ビーフ＆ブロッコリー

旨味たっぷりのオイスターソースだれを絡めた、デリバリー風の柔らかい牛肉とシャキシャキしたブロッコリーの炒め物。

한국어の原文から自動翻訳しました。 原文を読む

ビーフ＆ブロッコリー

材料

  • 1 lbフランクステーキ (繊維を断ち切るように薄切りにしたもの)
  • 1 lbブロッコリー（小房）
  • 1 tbsp醤油
  • 0.25 cupオイスターソース
  • 0.33 cupビーフブイヨン
  • 1 tspごま油
  • 2 tspコーンスターチ
  • 1 tsp重曹
  • 2にんにく (みじん切り)
  • 2 tbspサラダ油

作り方

  1. 1

    牛肉に醤油、ごま油、コーンスターチ小さじ1、重曹を加えて混ぜ合わせ、20分間漬け込む。

  2. 2

    ビーフブイヨン、オイスターソース、残りのコーンスターチを混ぜ合わせる。

  3. 3

    ブロッコリーを蒸すか電子レンジで加熱し、鮮やかな緑色でシャキシャキ感が残る程度に火を通す。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、強火で牛肉を手早く炒める。

  5. 5

    にんにくとブロッコリーを加える。

  6. 6

    ソースを回し入れ、とろみがついてツヤが出るまで炒め合わせる。