みんなのレシピ
プゴク
干しスケトウダラと大根、卵を入れてすっきりとあっさり煮込んだスープ
- 基準: 4人分
- 35分
- 6ステップ
- 1人分 159 kcal
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材料
- 80 g干しスケトウダラ（裂き身） (水で軽くすすぎ水気を絞る)
- 200 g大根 (短冊切り)
- 2卵 (溶いておく)
- 50 g長ねぎ (小口切り)
- 1 tbspにんにくのみじん切り
- 1 tbspごま油
- 2 tbsp韓国スープ用醤油
- 1500 ml水
- 0.5 tsp塩 (味付け調整用)
作り方
- 1
鍋にごま油を熱し、干しスケトウダラを中火で1〜2分炒める。
- 2
大根を加え、2分ほど一緒に炒める。
- 3
水を注ぎ、沸騰したら中火で15分ほど煮る。
- 4
韓国スープ用醤油とにんにくのみじん切りを加える。
- 5
溶き卵をゆっくり回し入れて火を通す。
- 6
長ねぎを加え、塩で味を調える。