社区食谱
明太鱼干汤
加入明太鱼干、白萝卜和鸡蛋煮成，口感清爽清淡的汤品
- 基准：4人份
- 35分钟
- 6个步骤
- 每份 159 kcal
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食材
- 80 g明太鱼干丝 (用清水轻轻冲洗后挤干水分)
- 200 g白萝卜 (切薄片)
- 2鸡蛋 (打散)
- 50 g大葱 (切葱花)
- 1 tbsp蒜末
- 1 tbsp芝麻油
- 2 tbsp韩式汤酱油
- 1500 ml水
- 0.5 tsp盐 (调味用)
步骤
- 1
锅中倒入芝麻油，放入明太鱼干丝用中火翻炒1~2分钟。
- 2
加入白萝卜一同翻炒约2分钟。
- 3
倒入水，煮沸后转中火煮约15分钟。
- 4
加入韩式汤酱油和蒜末。
- 5
缓缓淋入打散的蛋液煮熟。
- 6
加入大葱，加盐调味即可。