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マック＆チーズ

Name: マック＆チーズ
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 oz マカロニ; 5 tbsp バター; 3 tbsp 薄力粉; 3 cup 牛乳; 2.5 cup チェダーチーズ (すりおろし); 1 cup モントレージャックチーズ (すりおろし); 1 tsp ディジョンマスタード; 0.5 tsp ガーリックパウダー; 0.5 tsp オニオンパウダー; 0.75 tsp 塩; 0.75 cup パン粉

濃厚でクリーミーなマイルドチェダー、モントレージャック、ディジョンマスタードを合わせ、風味豊かなパン粉のトッピングを乗せてオーブンで焼き上げたマカロニ。

基準: 6人分
45分
8ステップ
1人分 939 kcal

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材料

人数

12 ozマカロニ
5 tbspバター
3 tbsp薄力粉
3 cup牛乳
2.5 cupチェダーチーズ (すりおろし)
1 cupモントレージャックチーズ (すりおろし)
1 tspディジョンマスタード
0.5 tspガーリックパウダー
0.5 tspオニオンパウダー
0.75 tsp塩
0.75 cupパン粉

作り方

1
オーブンを375°Fに予熱し、マカロニをアルデンテより少し手前まで茹でる。
2
バター3大さじを溶かし、小麦粉を加えて1分間炒める。
3
牛乳をゆっくりとかき混ぜながら加え、少しとろみがつくまで煮る。
4
ディジョンマスタード、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩を加える。
5
火から下ろし、チェダーチーズとモントレージャックチーズを加えて滑らかになるまで混ぜる。
6
ソースとマカロニを混ぜ合わせて耐熱皿に入れる。
7
パン粉を溶かした残りのバターと混ぜ合わせて上に振りかける。
8
ぐつぐつと泡立ち、きつね色になるまで20分間焼く。