Macaronis au fromage

Name: Macaronis au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 oz macaronis; 5 tbsp beurre; 3 tbsp farine tout usage; 3 cup lait; 2.5 cup fromage cheddar (râpé); 1 cup fromage Monterey Jack (râpé); 1 tsp moutarde de Dijon; 0.5 tsp poudre d'ail; 0.5 tsp poudre d'oignon; 0.75 tsp sel; 0.75 cup chapelure

Des macaronis au four riches et crémeux au cheddar fort, au Monterey Jack, à la moutarde de Dijon et avec une garniture de chapelure au beurre.

Base : 6 portions
45 min
8 étapes
939 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

12 ozmacaronis
5 tbspbeurre
3 tbspfarine tout usage
3 cuplait
2.5 cupfromage cheddar (râpé)
1 cupfromage Monterey Jack (râpé)
1 tspmoutarde de Dijon
0.5 tsppoudre d'ail
0.5 tsppoudre d'oignon
0.75 tspsel
0.75 cupchapelure

Étapes

1
Préchauffer le four à 375°F et cuire les macaronis un peu moins que al dente.
2
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre, ajouter la farine et faire revenir pendant 1 minute.
3
Incorporer lentement le lait en remuant et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
4
Ajouter la moutarde de Dijon, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel.
5
Retirer du feu, ajouter le cheddar et le Monterey Jack, puis remuer jusqu'à obtention d'une texture lisse.
6
Mélanger la sauce et les macaronis, puis verser dans un plat de cuisson.
7
Mélanger la chapelure avec le reste du beurre fondu et saupoudrer sur le dessus.
8
Faire cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit bulleux et dorés.