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奶油鸡肉意面

带有肉汁丰富的鸡肉、帕尔马干酪、罗马诺干酪、黄油和大蒜的餐厅风味浓郁奶油阿尔弗雷多意面。

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奶油鸡肉意面

食材

  • 12 oz宽面
  • 1 lb鸡胸肉
  • 4 tbsp黄油
  • 1.5 cup淡奶油
  • 1 cup帕尔马干酪 (细碎状)
  • 0.5 cup罗马诺干酪 (细碎状)
  • 3大蒜 (瓣，切碎)
  • 0.5 tsp大蒜粉
  • 0.75 tsp盐
  • 0.5 tsp黑胡椒

步骤

  1. 1

    将宽面放入加盐的水中煮至弹牙，并留出少量煮面水。.

  2. 2

    在鸡肉上撒上盐、黑胡椒和大蒜粉，煎至金黄且完全熟透。切片后备用。

  3. 3

    用中小火融化黄油，炒香大蒜约30秒。

  4. 4

    加入淡奶油，小火慢煮3~4分钟。

  5. 5

    调小火，逐渐加入帕尔马干酪和罗马诺干酪，边搅拌至顺滑。

  6. 6

    加入意面拌匀，使酱汁均匀裹住面条，如有需要可加入少量煮面水。

  7. 7

    放上切好的鸡肉并撒上现磨黑胡椒。