炒牛肉粒

• 500 g牛肉 (牛排用，切成一口大小)
• 0.5洋葱 (切成一口大小)
• 1彩椒 (切成一口大小)
• 1 tbsp黄油
• 1.5 tbsp生抽
• 2 tbsp番茄酱
• 1 tbsp低聚糖
• 1 tsp蒜末

1. 1

   将生抽、番茄酱、低聚糖和蒜末混合调匀制成酱汁。

2. 2

   大火烧热平底锅，放入黄油融化。

3. 3

   放入牛肉快速煎至表面金黄，盛出备用。

4. 4

   在同一个平底锅中加入洋葱和彩椒，翻炒2至3分钟左右。

   2分钟3分钟
5. 5

   重新倒入牛肉，并加入调好的酱汁。

6. 6

   用大火快速翻炒1至2分钟左右即可出锅。

   1分钟2分钟

牛肉加热时间过长容易变老，在最后重新加入与蔬菜一同翻炒收尾口感更好。