牛肉おこげ粥

• 100 gおこげ
• 80 g牛ひき肉
• 30 gにんじん (みじん切り)
• 30 g玉ねぎ (みじん切り)
• 650 ml水
• 1 tspごま油
• 1 tsp醤油 (お好みで)

1. 1

   鍋にごま油を熱し、中火で温める。

2. 2

   牛ひき肉を入れ、塊をほぐしながら炒める。

3. 3

   にんじん玉ねぎを加え、さらに2〜3分ほど炒める。

4. 4

   おこげと水を加える。

5. 5

   沸騰したら弱火にし、10〜12分ほど煮込む。

6. 6

   おこげが十分に柔らかくなり、お粥のようにとろみがつくまで時々かき混ぜる。

7. 7

   必要に応じて醤油を少し加え、味を調える。

子供用に作る場合は、牛肉と野菜を細かくみじん切りにすると食べやすくなります。