Soupe de riz brûlé au bœuf

Name: Soupe de riz brûlé au bœuf
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g nurungji; 80 g bœuf haché; 30 g carotte (finement hachée); 30 g oignon (finement haché); 650 ml eau; 1 tsp huile de sésame; 1 tsp sauce soja (facultatif)

Une bouillie douce et onctueuse préparée en mijotant du bœuf, des légumes et du nurungji ensemble.

Base : 2 portions
26 min
7 étapes
323 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

100 gnurungji
80 gbœuf haché
30 gcarotte (finement hachée)
30 goignon (finement haché)
650 mleau
1 tsphuile de sésame
1 tspsauce soja (facultatif)

Étapes

1
Verser l'huile de sésame dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.
2
Ajouter le bœuf haché et faire revenir en défaisant les morceaux.
3
Ajouter la carotte et l'oignon, puis faire sauter encore 2 à 3 minutes.
4
Ajouter le nurungji et l'eau.
5
Quand le mélange commence à bouillir, réduire à feu doux et laisser mijoter 10 à 12 minutes.
6
Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le nurungji soit bien tendre et que la bouillie ait une consistance épaisse.
7
Si nécessaire, ajouter un peu de sauce soja pour assaisonner.

Pour les enfants, hacher finement le bœuf et les légumes facilite la dégustation.