Gachas de arroz tostado con ternera

• 100 gArroz tostado
• 80 gCarne picada de ternera
• 30 gZanahoria (picada fina)
• 30 gCebolla (picada fina)
• 650 mlAgua
• 1 tspAceite de sésamo
• 1 tspSalsa de soja (opcional)

1. 1

   Calentar el aceite de sésamo en una olla a fuego medio.

2. 2

   Añadir la carne picada de ternera y saltear deshaciendo los grumos.

3. 3

   Añadir la zanahoria y la cebolla y saltear durante 2 o 3 minutos más.

4. 4

   Añadir el arroz tostado y el agua.

5. 5

   Cuando empiece a hervir, reducir a fuego lento y cocer durante 10 o 12 minutos.

6. 6

   Remover de vez en cuando hasta que el arroz tostado esté bien blando y la textura sea espesa como unas gachas.

7. 7

   Si es necesario, añadir un poco de salsa de soja para sazonar.

Si se prepara para niños, picar la ternera y las verduras finamente facilita su consumo.