みんなのレシピ
牛肉とわかめのスープ
牛肉とわかめをごま油で炒めて煮込む、あっさりとしたわかめスープ
- 基準: 4人分
- 55分
- 6ステップ
- 1人分 173 kcal
한국어の原文から自動翻訳しました。 原文を読む
材料
- 20 g乾燥わかめ (冷水で戻す)
- 200 g牛肉 (スープ用)
- 1 tbspごま油
- 2 tbsp韓国の薄口しょうゆ
- 1 tbspにんにく (みじん切り)
- 1500 ml水
- 0.5 tsp塩 (味の調整用)
作り方
- 1
乾燥わかめを冷水で10分ほど戻した後、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、牛肉を中火で炒める。
- 3
牛肉の表面の色が変わったらわかめを加え、さらに2〜3分炒める。
- 4
にんにくのみじん切りと韓国の薄口しょうゆを加え、軽く炒め合わせる。
- 5
水を注ぎ、沸騰したら中弱火にして30分ほど煮込む。
- 6
最後に塩や韓国の薄口しょうゆで味を調える。
韓国の薄口しょうゆは最後に味を見ながら調整する