牛肉の醤油焼き

• 500 g牛肉 (焼き肉用またはプルコギ用)
• 3 tbsp醤油
• 1 tbsp砂糖
• 1 tbspオリゴ糖
• 1 tbspみりん
• 1 tspおろしニンニク
• 1 tspごま油
• 1 tspいりごま (お好みで)

1. 1

   醤油、砂糖、オリゴ糖、みりん、おろしニンニク、ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。

2. 2

   牛肉にタレを加え、全体によく和える。

3. 3

   フライパンを中火強で十分に熱する。

4. 4

   牛肉が重ならないようにフライパンに広げてのせる。

5. 5

   両面を手早く焼き、肉にしっかりと火を通す。

6. 6

   火を止め、いりごまを振って仕上げる。

牛肉は強火でさっと焼くことで、柔らかい食感を保つことができます。