Community-Rezept

Koreanisches Soja-Rindfleisch

Name: Koreanisches Soja-Rindfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Rindfleisch (Zum Grillen oder für Bulgogi); 3 tbsp Sojasauce; 1 tbsp Zucker; 1 tbsp Oligosirup; 1 tbsp Mirin; 1 tsp Knoblauch; 1 tsp Sesamöl; 1 tsp Sesam (optional)

Dünn geschnittenes Rindfleisch, eingelegt in eine süße Sojasauce und schnell angebraten.

Basis: 4 Portionen
20 Min.
6 Schritte
373 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

500 gRindfleisch (Zum Grillen oder für Bulgogi)
3 tbspSojasauce
1 tbspZucker
1 tbspOligosirup
1 tbspMirin
1 tspKnoblauch
1 tspSesamöl
1 tspSesam (optional)

Zubereitung

1
Sojasauce, Zucker, Oligosirup, Mirin, gehackten Knoblauch und Sesamöl vermengen, um die Marinade herzustellen.
2
Das Rindfleisch mit der Marinade vermengen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
3
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gut vorheizen.
4
Das Rindfleisch so in die Pfanne legen, dass sich die Stücke nicht überlappen.
5
Von beiden Seiten schnell anbraten, bis das Fleisch vollständig durch ist.
6
Die Hitze ausschalten, mit Sesam bestreuen und servieren.

Das Rindfleisch sollte bei starker Hitze kurz angebraten werden, damit es zart bleibt.