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牛肉西兰花

包裹着鲜美蚝油酱汁的外卖风格菜肴，融合了鲜嫩的牛肉与爽脆的西兰花。

由한국어原文自动翻译。 阅读原文

牛肉西兰花

食材

  • 1 lbflank steak (顺着纹理切成薄片)
  • 1 lb西兰花
  • 1 tbsp生抽
  • 0.25 cup蚝油
  • 0.33 cup牛肉高汤
  • 1 tsp香油
  • 2 tsp玉米淀粉
  • 1 tsp小苏打
  • 2大蒜 (切碎)
  • 2 tbsp食用油

步骤

  1. 1

    将牛肉与生抽、香油、1茶匙玉米淀粉和小苏打混合，腌制20分钟。

  2. 2

    将牛肉高汤、蚝油和剩余的玉米淀粉混合在一起。

  3. 3

    将西兰花蒸熟或微波加热，使其呈现鲜艳的绿色并保持爽脆。

  4. 4

    热油大火，将牛肉快速煎熟。

  5. 5

    放入大蒜和西兰花。

  6. 6

    倒入酱汁翻炒，至酱汁裹满食材且色泽发亮。