白菜の味噌汁

• 300 g白菜 (食べやすい大きさに切ったもの)
• 1.2 l水
• 2 tbsp味噌
• 150 g豆腐 (一口大に切ったもの)
• 0.5長ネギ (小口切りにしたもの)
• 1 tspおろしニンニク

1. 1

   白菜をきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水を入れて味噌を溶き、中強火にかけて煮立てる。

3. 3

   沸騰し始めたら白菜を加え、中火で8〜10分ほど煮る。

4. 4

   豆腐とおろしニンニクを加え、さらに5分ほど煮る。

5. 5

   長ネギを加え、さらに1〜2分ほど煮る。

6. 6

   味を見て、必要であれば味噌を少し足して調え、火を止める。

味噌の塩加減によって量を調節してください。小さなお子さまと一緒に召し上がる場合は、味噌を少し控えめにするのがおすすめです。