社区食谱

经典牛肉奇力

Name: 经典牛肉奇力
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 lb 碎牛肉; 1 黄洋葱 (切碎); 4 大蒜 (瓣，切碎); 28 oz 切丁番茄; 15 oz 红腰豆 (沥干并冲洗); 2 tbsp 番茄膏; 1.5 cup 牛肉高汤; 2 tbsp 奇力粉; 1 tbsp 孜然粉; 2 tsp 烟熏红椒粉; 1 tsp 干牛至; 0.5 tsp 大蒜粉; 0.5 tsp 洋葱粉; 1.5 tsp 盐; 0.5 tsp 黑胡椒

这是一道浓郁顶饱的牛肉奇力，融合了豆子、番茄、温暖的香料以及浓郁的鲜美风味。

基准：6人份
90分钟
7个步骤
每份 830 kcal

由한국어原文自动翻译。阅读原文

食材

份数

2 lb碎牛肉
1黄洋葱 (切碎)
4大蒜 (瓣，切碎)
28 oz切丁番茄
15 oz红腰豆 (沥干并冲洗)
2 tbsp番茄膏
1.5 cup牛肉高汤
2 tbsp奇力粉
1 tbsp孜然粉
2 tsp烟熏红椒粉
1 tsp干牛至
0.5 tsp大蒜粉
0.5 tsp洋葱粉
1.5 tsp盐
0.5 tsp黑胡椒

步骤

1
在大汤锅中用中高火将碎牛肉炒至变色，倒出多余的油脂。
2
加入洋葱翻炒至变软，随后加入大蒜。
3
加入奇力粉、孜然粉、烟熏红椒粉、牛至、大蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒，翻炒1分钟。
4
加入番茄膏，再翻炒1分钟。
5
加入切丁番茄和牛肉高汤，盖上半开的锅盖炖煮45分钟。
6
加入红腰豆，不盖锅盖继续煮15分钟。
7
尝一下咸淡，用盐调整味道后即可出锅。