社区食谱

经典牛肉辣椒酱

Name: 经典牛肉辣椒酱
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 lb 牛肉末; 1 洋葱 (黄洋葱，切碎); 4 大蒜 (瓣，切碎); 28 oz 番茄丁; 15 oz 芸豆 (沥干水分并冲洗干净); 2 tbsp 番茄膏; 1.5 cup 牛肉高汤; 2 tbsp 辣椒粉; 1 tbsp 孜然 (磨成粉); 2 tsp 烟熏红椒粉; 1 tsp 干牛至; 0.5 tsp 大蒜粉; 0.5 tsp 洋葱粉; 1.5 tsp 盐; 0.5 tsp 黑胡椒粉

融合了豆类、番茄、暖香料以及浓郁鲜味的丰富且扎实的牛肉辣椒酱。

基准：6人份
90分钟
7个步骤
每份 676 kcal

由한국어原文自动翻译。阅读原文

食材

份数

2 lb牛肉末
1洋葱 (黄洋葱，切碎)
4大蒜 (瓣，切碎)
28 oz番茄丁
15 oz芸豆 (沥干水分并冲洗干净)
2 tbsp番茄膏
1.5 cup牛肉高汤
2 tbsp辣椒粉
1 tbsp孜然 (磨成粉)
2 tsp烟熏红椒粉
1 tsp干牛至
0.5 tsp大蒜粉
0.5 tsp洋葱粉
1.5 tsp盐
0.5 tsp黑胡椒粉

步骤

1
在大锅中用中大火将牛肉末炒至上色变褐，倒掉多余的油脂。
2
加入洋葱炒至变软后，加入大蒜。
3
加入辣椒粉、孜然、红椒粉、牛至、大蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒粉，翻炒1分钟。
4
加入番茄膏，再翻炒1分钟。
5
加入番茄丁和牛肉高汤，半盖上锅盖慢炖45分钟。
6
加入芸豆，开盖继续慢炖15分钟。
7
尝味后用盐调味即可盛出上桌。