社区食谱

经典美式肉糕

Name: 经典美式肉糕
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 lb 牛肉末; 1 cup 面包糠; 0.5 cup 牛奶; 2 鸡蛋; 1 洋葱 (切细碎); 2 tbsp 伍斯特沙司; 1 tsp 大蒜粉; 1 tsp 洋葱粉; 1.5 tsp 盐; 0.5 tsp 胡椒粉; 0.5 cup 番茄酱; 2 tbsp 黄糖; 1 tbsp 第戎芥末酱

结合了伍斯特沙司的风味与酸甜浓郁的淋酱，口感软嫩多汁的经典美式肉糕。

基准：6人份
75分钟
7个步骤
每份 535 kcal

由한국어原文自动翻译。阅读原文

食材

份数

2 lb牛肉末
1 cup面包糠
0.5 cup牛奶
2鸡蛋
1洋葱 (切细碎)
2 tbsp伍斯特沙司
1 tsp大蒜粉
1 tsp洋葱粉
1.5 tsp盐
0.5 tsp胡椒粉
0.5 cup番茄酱
2 tbsp黄糖
1 tbsp第戎芥末酱

步骤

1
将烤箱预热至350°F。
2
将牛肉末、面包糠、牛奶、鸡蛋、洋葱、伍斯特沙司、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉混合均匀。
3
轻轻拌匀后，整形成面包块状（肉糕状）。
4
将番茄酱、黄糖和第戎芥末酱混合调成淋酱。
5
将一半的淋酱刷在肉糕表面。
6
烘烤40分钟，取出刷上剩余的淋酱，再继续烘烤20分钟或至肉糕完全熟透。
7
切片前静置10分钟。