豆芽汤

• 300 g黄豆芽 (洗净)
• 1.2 l水
• 0.5大葱 (切碎)
• 1 tsp蒜泥
• 1 tbsp韩式汤酱油
• 0.5 tsp盐 (根据个人口味调整)

1. 1

   将黄豆芽洗净并沥干水分。

2. 2

   在锅中加入水和黄豆芽，不盖锅盖，用中大火煮。

3. 3

   水开后转中火，再煮5~7分钟左右。

4. 4

   加入蒜泥和韩式汤酱油，煮2~3分钟左右。

5. 5

   加入大葱，用盐调味。

6. 6

   再煮1分钟左右后关火。

如果在煮豆芽的过程中一直开着盖子，很容易产生腥味，但只要中途不随便开盖就很容易掌控。