豚肩ロースの焼き物

• 600 g豚肩ロース
• 0.5 tsp塩
• 0.25 tspこしょう (お好みで)
• 1 tspサラダ油
• 1 tspにんにくのみじん切り (お好みで)

1. 1

   豚肩ロースの表面に塩とこしょうをまんべんなく振る。

2. 2

   フライパンを中強火でしっかり熱し、サラダ油を薄くひく。

3. 3

   豚肩ロースを入れ、片面を3〜4分ほどこんがりと焼く。

   3分4分
4. 4

   裏返してもう片面も3〜4分ほど焼く。

   3分4分
5. 5

   中火に落とし、中まで火が通るようさらに2〜3分ほど焼く。

   2分3分
6. 6

   食べやすい大きさに切って盛り付ける。

火が強すぎると硬くなることがあるため、中強火で焼くのがおすすめです。