Cuello de cerdo a la plancha

Name: Cuello de cerdo a la plancha
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Cuello de cerdo; 0.5 tsp Sal; 0.25 tsp Pimienta (Opcional); 1 tsp Aceite vegetal; 1 tsp Ajo picado (Opcional)

Un plato de carne sencillo con cuello de cerdo dorado y jugoso a la plancha.

Base: 4 raciones
20 min
6 pasos
326 kcal por ración

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Ingredientes

Raciones

600 gCuello de cerdo
0.5 tspSal
0.25 tspPimienta (Opcional)
1 tspAceite vegetal
1 tspAjo picado (Opcional)

Pasos

1
Sazonar uniformemente la superficie del cuello de cerdo con sal y pimienta.
2
Calentar bien una sartén a fuego medio-alto y añadir una fina capa de aceite vegetal.
3
Colocar el cuello de cerdo y dorar un lado durante 3-4 minutos.
4
Dar la vuelta y dorar el otro lado también durante 3-4 minutos.
5
Bajar a fuego medio y cocinar durante 2-3 minutos más para que se haga bien por dentro.
6
Cortar en trozos del tamaño de un bocado y servir.

Si se cocina a fuego demasiado fuerte durante mucho tiempo puede quedar duro, por lo que es mejor cocinarlo a fuego medio-alto.