豚肩ロースの焼き肉

• 600 g豚肩ロース肉
• 0.5 tsp塩
• 0.25 tspこしょう (お好みで)
• 1 tspサラダ油
• 1 tspおろしニンニク (お好みで)

1. 1

   豚肩ロース肉の表面に塩とこしょうをまんべんなく振る。

2. 2

   フライパンを中強火で十分に熱し、サラダ油を薄くひく。

3. 3

   豚肩ロース肉をのせ、片面を3〜4分ほどこんがりと焼く。

4. 4

   裏返して反対側も3〜4分ほど焼く。

5. 5

   火を中火に落とし、中まで完全に火が通るよう2〜3分ほどさらに焼く。

6. 6

   食べやすい大きさに切って皿に盛る。

強火すぎるとパサつく原因になるため、中強火で焼くのがおすすめです。