Community-Rezept

Gegrillter Schweinekamm

Name: Gegrillter Schweinekamm
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Schweinekamm; 0.5 tsp Salz; 0.25 tsp Pfeffer (nach Belieben); 1 tsp Speiseöl; 1 tsp Knoblauch (gehackt, nach Belieben)

Einfaches Fleischgericht mit goldbraun und saftig gebratenem Schweinekamm

Basis: 4 Portionen
20 Min.
6 Schritte
326 kcal pro Portion

Automatisch aus dem 한국어-Original übersetzt. Original lesen

Zutaten

Portionen

600 gSchweinekamm
0.5 tspSalz
0.25 tspPfeffer (nach Belieben)
1 tspSpeiseöl
1 tspKnoblauch (gehackt, nach Belieben)

Zubereitung

1
Die Oberfläche des Schweinekamms gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gut vorheizen und dünn mit Speiseöl benetzen.
3
Den Schweinekamm hineinlegen und von der ersten Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun anbraten.
4
Wenden und die andere Seite ebenfalls 3 bis 4 Minuten braten.
5
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weitere 2 bis 3 Minuten braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
6
In kohlrabengerechte Stücke schneiden und servieren.

Es empfiehlt sich, das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze zu braten, da es bei zu starker Hitze und zu langem Bräunen zäh werden kann.