酱香烤牛肉

• 500 g牛肉 (烤肉用或韩式烤牛肉用薄片)
• 3 tbsp生抽 (腌制调味用)
• 1 tbsp白糖 (腌制调味用)
• 1 tbsp低聚糖浆 (腌制调味用)
• 1 tbsp料酒 (腌制调味用)
• 1 tsp大蒜 (蒜末，腌制调味用)
• 1 tsp香油 (腌制调味用)
• 1 tsp芝麻 (可选)

1. 1

   将生抽、白糖、低聚糖浆、料酒、蒜末和香油混合，调制成酱汁。

2. 2

   将酱汁倒入牛肉中，充分抓拌均匀。

3. 3

   将平底锅用中大火充分烧热。

4. 4

   将牛肉平铺放入锅中，注意不要重叠。

5. 5

   两面快速煎烤至牛肉完全熟透。

6. 6

   关火，撒上芝麻即可出锅。

牛肉需要用大火快速翻烤，才能保持鲜嫩的口感。