Ternera a la plancha con salsa de soja

• 500 gTernera (para plancha o para bulgogi)
• 3 tbspSalsa de soja
• 1 tbspAzúcar
• 1 tbspJarabe de oligosacáridos
• 1 tbspMirin
• 1 tspAjo picado
• 1 tspAceite de sésamo
• 1 tspSemillas de sésamo (opcional)

1. 1

   Mezcle la salsa de soja, el azúcar, el jarabe de oligosacáridos, el mirin, el ajo picado y el aceite de sésamo para preparar el marinado.

2. 2

   Añada el marinado a la ternera y mezcle bien para impregnarla por completo.

3. 3

   Caliente bien una sartén a fuego medio-alto.

4. 4

   Coloque la ternera en la sartén extendiéndola para que las tiras no queden superpuestas.

5. 5

   Cocine rápidamente por ambos lados hasta que la carne esté bien hecha.

6. 6

   Apague el fuego y espolvoree las semillas de sésamo para terminar.

Para que la ternera quede tierna, cocínela brevemente a fuego vivo.