香煎长春鳊

• 600 g长春鳊 (已处理好的)
• 0.5 tsp盐
• 1 tbsp食用油

1. 1

   用厨房纸巾吸干长春鳊表面的水分。

2. 2

   在鱼的正反两面轻轻撒上盐。

3. 3

   平底锅中倒入食用油，中火烧热。

4. 4

   皮朝下放入锅中，煎5~6分钟至金黄。

5. 5

   小心地翻面，另一面也煎4~5分钟。

6. 6

   确认完全熟透后关火。

如果要给小孩子吃，请仔细检查是否还有细刺。