鶏もも肉の醤油焼き

• 600 g鶏もも肉
• 3 tbsp醤油
• 1.5 tbspオリゴ糖
• 1 tbsp料理酒
• 1 tspにんにく
• 1 tspごま油
• 1 tspサラダ油

1. 1

   醤油、オリゴ糖、料理酒、にじん切りにしたにんにく、ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。

2. 2

   鶏もも肉にタレを均一に絡める。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。

4. 4

   鶏もも肉を皮目を下にしてのせ、5〜6分ほど焼く。

5. 5

   裏返して中まで火が通るように5〜7分ほどさらに焼く。

6. 6

   残りのタレを加え、弱火で1〜2分ほど煮詰めるように焼いて仕上げる。

鶏もも肉をタレに20分ほど漬け込むと、味がよりよく染み込みます。