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BBQプルドポーク

Name: BBQプルドポーク
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 lb 豚肩肉; 2 cup BBQソース; 0.5 cup チキンブイヨン; 2 tbsp ブラウンシュガー; 1 tbsp スモークパプリカパウダー; 2 tsp ガーリックパウダー; 2 tsp オニオンパウダー; 1.5 tsp 塩; 1 tsp こしょう; 2 tbsp リンゴ酢; 1 tbsp ウスターソース

スモーキーで甘酸っぱいバーベキューの風味が際立つ、柔らかい豚肩肉（ウデ肉）の料理です。

基準: 8人分
495分
5ステップ
1人分 493 kcal

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材料

人数

4 lb豚肩肉
2 cupBBQソース
0.5 cupチキンブイヨン
2 tbspブラウンシュガー
1 tbspスモークパプリカパウダー
2 tspガーリックパウダー
2 tspオニオンパウダー
1.5 tsp塩
1 tspこしょう
2 tbspリンゴ酢
1 tbspウスターソース

作り方

1
ブラウンシュガー、パプリカパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、こしょうを混ぜ合わせ、豚肉全体によくすり込む。
2
スロークッカーにチキンブイヨン、リンゴ酢、ウスターソースを入れ、豚肉を加える。
3
フォークで簡単にほぐれるようになるまで、弱火（低温）で約8時間煮込む。
4
豚肉を繊維に沿ってほぐし、余分な脂身は取り除く。
5
ほぐした豚肉にBBQソースと煮汁を適量加えて和える。