Bifteck coupé en morceaux

Name: Bifteck coupé en morceaux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g bœuf (pour steak, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée); 0.5 oignon (coupé en morceaux de la taille d'une bouchée); 1 poivron (coupé en morceaux de la taille d'une bouchée); 1 tbsp beurre; 1.5 tbsp sauce soja; 2 tbsp ketchup; 1 tbsp oligosaccharide; 1 tsp ail émincé

Un sauté de bœuf simple préparé avec des morceaux de bœuf et de légumes de la taille d'une bouchée.

Base : 4 portions
25 min
6 étapes
382 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

500 gbœuf (pour steak, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
0.5oignon (coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
1poivron (coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
1 tbspbeurre
1.5 tbspsauce soja
2 tbspketchup
1 tbspoligosaccharide
1 tspail émincé

Étapes

1
Mélanger la sauce soja, le ketchup, l'oligosaccharide et l'ail émincé pour préparer la sauce.
2
Chauffer une poêle à feu vif et y faire fondre le beurre.
3
Ajouter le bœuf et le saisir rapidement jusqu'à ce que l'extérieur soit dorés, puis le retirer temporairement.
4
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et le poivron et faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
5
Remettre le bœuf dans la poêle et verser la sauce préparée.
6
Faire sauter rapidement à feu vif pendant 1 à 2 minutes pour terminer.

Comme le bœuf peut devenir dur s'il cuit trop longtemps, il est préférable de le rajouter après les légumes vers la fin.