Bouillie de nurungji au bœuf

Name: Bouillie de nurungji au bœuf
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Nurungji (riz grillé coréen); 80 g Bœuf haché; 30 g Carotte (finement hachée); 30 g Oignon (finement haché); 650 ml Eau; 1 tsp Huile de sésame; 1 tsp Sauce soja (facultatif)

Une bouillie onctueuse préparée en faisant mijoter du bœuf, des légumes et du riz grillé (nurungji).

Base : 2 portions
26 min
7 étapes
323 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

100 gNurungji (riz grillé coréen)
80 gBœuf haché
30 gCarotte (finement hachée)
30 gOignon (finement haché)
650 mlEau
1 tspHuile de sésame
1 tspSauce soja (facultatif)

Étapes

1
Faire chauffer une casserole à feu moyen avec un filet d'huile de sésame.
2
Ajouter le bœuf haché et le faire revenir en écrasant les morceaux pour bien les séparer.
3
Ajouter la carotte et l'oignon, puis faire revenir encore 2 à 3 minutes.
4
Ajouter le nurungji et l'eau.
5
Dès que l'eau commence à bouillir, baisser à feu doux et laisser mijoter 10 à 12 minutes.
6
Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le nurungji soit bien tendre et prenne une consistance épaisse de bouillie.
7
Ajuster l'assaisonnement avec un peu de sauce soja si nécessaire.

Si vous préparez ce plat pour des enfants, hachez très finement le bœuf et les légumes pour faciliter la dégustation.