Community-Rezept

Rindfleisch-Nurungji-Juk

Name: Rindfleisch-Nurungji-Juk
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Nurungji (geröstete Reiskruste); 80 g Rinderhackfleisch; 30 g Karotte (fein gehackt); 30 g Zwiebel (fein gehackt); 650 ml Wasser; 1 tsp Sesamöl; 1 tsp Sojasauce (optional)

Ein cremiger Reisbrei, zubereitet aus Rindfleisch, Gemüse und knusprig gerösteter Reiskruste (Nurungji).

Basis: 2 Portionen
26 Min.
7 Schritte
323 kcal pro Portion

Automatisch aus dem 한국어-Original übersetzt. Original lesen

Zutaten

Portionen

100 gNurungji (geröstete Reiskruste)
80 gRinderhackfleisch
30 gKarotte (fein gehackt)
30 gZwiebel (fein gehackt)
650 mlWasser
1 tspSesamöl
1 tspSojasauce (optional)

Zubereitung

1
Das Sesamöl in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
2
Das Rinderhackfleisch dazugeben und unter Rühren krümelig anbraten.
3
Karotte und Zwiebel hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten anbraten.
4
Nurungji und Wasser hineingeben.
5
Sobald es kocht, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen.
6
Gelegentlich umrühren, bis das Nurungji ausreichend weich geworden ist und eine sämige Breikonsistenz erreicht hat.
7
Nach Bedarf mit etwas Sojasauce abschmecken.

Wenn das Gericht für Kinder zubereitet wird, lassen sich Rindfleisch und Gemüse leichter essen, wenn sie sehr fein gehackt werden.