Boulettes de riz au bulgogi

Name: Boulettes de riz au bulgogi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1.5 cup Riz cuit; 120 g Faux-filet de bœuf (dégraissé, émincé finement puis haché menu); 30 g Oignon (très finement haché); 1 tsp Sauce soja (à teneur réduite en sel, pour la marinade); 20 g Poire (râpée, pour la marinade); 0.5 tsp Huile de sésame; 1 tbsp Eau (pour la marinade)

Des boulettes de riz au bœuf bulgogi préparées avec du faux-filet finement émincé et doucement revenu.

Base : 2 portions
20 min
4 étapes
430 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

1.5 cupRiz cuit
120 gFaux-filet de bœuf (dégraissé, émincé finement puis haché menu)
30 gOignon (très finement haché)
1 tspSauce soja (à teneur réduite en sel, pour la marinade)
20 gPoire (râpée, pour la marinade)
0.5 tspHuile de sésame
1 tbspEau (pour la marinade)

Étapes

1
Mélanger le faux-filet de bœuf avec la sauce soja, la poire râpée et l'eau, puis laisser reposer un court instant.
2
Faire sauter l'oignon et le bœuf à la poêle jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide.
3
Couper finement la viande puis la mélanger au riz.
4
Ajouter l'huile de sésame et façonner de petites boulettes de riz.