Community-Rezept

Bulgogi-Reisbällchen

Name: Bulgogi-Reisbällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1.5 cup Gekochter Reis; 120 g Rinder-Sirloin (Fett entfernen, dünn schneiden und fein hacken); 30 g Zwiebel (sehr fein würfeln); 1 tsp Sojasauce (natriumarm, für die Marinade); 20 g Birne (gerieben, für die Marinade); 0.5 tsp Sesamöl; 1 tbsp Wasser (für die Marinade)

Bulgogi-Reisbällchen mit mild angebratenem, dünn geschnittenem Rinder-Sirloin

Basis: 2 Portionen
20 Min.
4 Schritte
430 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

1.5 cupGekochter Reis
120 gRinder-Sirloin (Fett entfernen, dünn schneiden und fein hacken)
30 gZwiebel (sehr fein würfeln)
1 tspSojasauce (natriumarm, für die Marinade)
20 gBirne (gerieben, für die Marinade)
0.5 tspSesamöl
1 tbspWasser (für die Marinade)

Zubereitung

1
Das Rinder-Sirloin mit Sojasauce, geriebener Birne und Wasser vermengen und kurz ziehen lassen.
2
Die Zwiebel und das Rindfleisch in einer Pfanne anbraten, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.
3
Das Fleisch fein schneiden und mit dem Reis vermengen.
4
Das Sesamöl hinzufügen und zu kleinen Reisbällchen formen.