Bulgogi Jumeokbap

Name: Bulgogi Jumeokbap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1.5 cup riz; 120 g faux-filet de bœuf (paré, finement tranché puis coupé menu); 30 g oignon (très finement haché); 1 tsp sauce soja allégée en sel; 20 g poire (mixée); 0.5 tsp huile de sésame; 1 tbsp eau

Des boulettes de riz farcies de bœuf bulgogi finement tranché et doucement poêlé.

Base : 2 portions
20 min
4 étapes
430 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

1.5 cupriz
120 gfaux-filet de bœuf (paré, finement tranché puis coupé menu)
30 goignon (très finement haché)
1 tspsauce soja allégée en sel
20 gpoire (mixée)
0.5 tsphuile de sésame
1 tbspeau

Étapes

1
Mélanger le faux-filet de bœuf avec la sauce soja, la poire mixée et l'eau, puis laisser reposer un moment.
2
Faire sauter l'oignon et le bœuf dans une poêle jusqu'à évaporation presque totale du liquide.
3
Couper la viande menu et la mélanger avec le riz.
4
Ajouter l'huile de sésame et façonner de petites boulettes de riz.