Community-Rezept

Buttermilch-Pancakes

Name: Buttermilch-Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cup Mehl; 3 tbsp Zucker; 2 tsp Backpulver; 1 tsp Natron; 0.5 tsp Salz; 2 cup Buttermilch; 2 Eier; 4 tbsp Butter (geschmolzen); 1 tsp Vanilleextrakt

Fluffige Buttermilch-Pancakes im Diner-Stil mit reichlich Butter- und Vanillearoma.

Basis: 4 Portionen
25 Min.
5 Schritte
468 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

2 cupMehl
3 tbspZucker
2 tspBackpulver
1 tspNatron
0.5 tspSalz
2 cupButtermilch
2Eier
4 tbspButter (geschmolzen)
1 tspVanilleextrakt

Zubereitung

1
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz mit einem Schneebesen vermengen.
2
Buttermilch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt separat verrühren.
3
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange leicht unterrühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
4
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
5
Den Teig in eine gefettete Pfanne geben, wenden, sobald Blasen aufsteigen, und goldbraun backen.