Tortitas de suero de mantequilla

Name: Tortitas de suero de mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cup harina de trigo; 3 tbsp azúcar; 2 tsp levadura química; 1 tsp bicarbonato sódico; 0.5 tsp sal; 2 cup suero de mantequilla; 2 huevos; 4 tbsp mantequilla (derretida); 1 tsp extracto de vainilla

Tortitas esponjosas al estilo de los restaurantes, llenas de sabor a mantequilla y vainilla.

Base: 4 raciones
25 min
5 pasos
468 kcal por ración

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Ingredientes

Raciones

2 cupharina de trigo
3 tbspazúcar
2 tsplevadura química
1 tspbicarbonato sódico
0.5 tspsal
2 cupsuero de mantequilla
2huevos
4 tbspmantequilla (derretida)
1 tspextracto de vainilla

Pasos

1
Mezclar la harina, el azúcar, la levadura química, el bicarbonato sódico y la sal con unas varillas.
2
Mezclar por separado el suero de mantequilla, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
3
Añadir los ingredientes húmedos a los secos y mezclar suavemente lo justo para que no se vea la harina.
4
Dejar reposar la masa durante 5 minutos.
5
Verter porciones de masa en una sartén engrasada con mantequilla y, cuando aparezcan burbujas en la superficie, dar la vuelta y cocinar hasta que estén doradas.