Community-Rezept

Gebratenes Hähnchenschenkelfleisch in Sojasauce

Name: Gebratenes Hähnchenschenkelfleisch in Sojasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Hähnchenschenkelfleisch; 3 tbsp Sojasauce; 1.5 tbsp Oligosaccharidsirup; 1 tbsp Mirin; 1 tsp Gehackter Knoblauch; 1 tsp Sesamöl; 1 tsp Speiseöl

Zartes Hähnchenschenkelfleisch, gebraten in einer süß-salzigen Sojasaucen-Marinade.

Basis: 4 Portionen
25 Min.
6 Schritte
376 kcal pro Portion

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Gebratenes Hähnchenschenkelfleisch in Sojasauce

Zutaten

Portionen

600 gHähnchenschenkelfleisch
3 tbspSojasauce
1.5 tbspOligosaccharidsirup
1 tbspMirin
1 tspGehackter Knoblauch
1 tspSesamöl
1 tspSpeiseöl

Zubereitung

1
Sojasauce, Oligosaccharidsirup, Mirin, gehackten Knoblauch und Sesamöl zu einer Marinade verrühren.
2
Das Hähnchenschenkelfleisch gleichmäßig mit der Marinade vermengen.
3
Speiseöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
4
Das Hähnchenschenkelfleisch mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und etwa 5~6 Minuten braten.
5
Wenden und weitere 5~7 Minuten braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
6
Die restliche Marinade hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 1~2 Minuten unter Einkochen der Sauce fertig braten.

Wenn das Hähnchenschenkelfleisch etwa 20 Minuten in der Marinade zieht, nimmt es den Geschmack noch besser an.