Poulet grillé à la sauce soja

• 600 gHauts de cuisse de poulet désossés
• 3 tbspSauce soja
• 1.5 tbspSirop d'oligosaccharides
• 1 tbspMirin
• 1 tspAil haché
• 1 tspHuile de sésame
• 1 tspHuile végétale

1. 1

   Mélanger la sauce soja, le sirop d'oligosaccharides, le mirin, l'ail haché et l'huile de sésame pour préparer la marinade.

2. 2

   Enrober uniformément le poulet de marinade.

3. 3

   Verser un filet d'huile végétale dans une poêle et faire chauffer à feu moyen.

4. 4

   Déposer le poulet côté peau en premier et faire griller pendant environ 5 à 6 minutes.

   5 minutes6 minutes
5. 5

   Retourner et faire griller pendant environ 5 à 7 minutes de plus pour cuire à cœur.

   5 minutes7 minutes
6. 6

   Verser le reste de marinade et laisser réduire à feu doux pendant environ 1 à 2 minutes pour terminer la cuisson.

   1 minutes2 minutes

Laisser mariner le poulet pendant environ 20 minutes permet aux saveurs de mieux pénétrer.