Gyeran-guk (sopa de huevo)

Name: Gyeran-guk (sopa de huevo)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Huevo; 1 l Agua (caldo); 1 Cebolleta coreana (cortada en rodajas finas); 0.5 tsp Ajo (picado); 1 tbsp Salsa de soja coreana para sopa; 0.25 tsp Sal; 0.5 tsp Aceite de sésamo

Una sopa de huevo básica, sencilla y de sabor suave.

Base: 4 raciones
15 min
6 pasos
70 kcal por ración

Traducida automáticamente del original en 한국어. Leer el original

Ingredientes

Raciones

3Huevo
1 lAgua (caldo)
1Cebolleta coreana (cortada en rodajas finas)
0.5 tspAjo (picado)
1 tbspSalsa de soja coreana para sopa
0.25 tspSal
0.5 tspAceite de sésamo

Pasos

1
Poner 1 L de agua en una olla y llevar a ebullición para preparar el caldo.
2
Cuando hierva, añadir el ajo picado y la salsa de soja coreana para sopa, y dejar hervir durante unos 2 minutos.
3
Cascar 3 huevos en un cuenco y batirlos ligeramente.
4
Con el caldo hirviendo, verter los huevos batidos poco a poco en forma de hilo por toda la superficie.
5
Cuando el huevo empiece a cuajarse, remover suavemente e incorporar la cebolleta coreana.
6
Hervir durante 1 o 2 minutos más, ajustar el punto de sal y terminar añadiendo el aceite de sésamo.