Hauts de cuisse de poulet grillés à la sauce soja

• 600 gHauts de cuisse de poulet
• 3 tbspSauce soja (pour la marinade)
• 1.5 tbspSirop d'oligosaccharide (pour la marinade)
• 1 tbspMirin (pour la marinade)
• 1 tspAil (haché, pour la marinade)
• 1 tspHuile de sésame (pour la marinade)
• 1 tspHuile de cuisson

1. 1

   Mélangez la sauce soja, le sirop d'oligosaccharide, le mirin, l'ail haché et l'huile de sésame pour préparer la marinade.

2. 2

   Enrobez uniformément les hauts de cuisse de poulet avec la marinade.

3. 3

   Faites chauffer une poêle avec l'huile de cuisson à feu moyen.

4. 4

   Déposez les hauts de cuisse de poulet côté peau vers le bas et faites-les griller pendant 5 à 6 minutes.

   5 minutes6 minutes
5. 5

   Retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes pour que l'intérieur soit bien cuit.

   5 minutes7 minutes
6. 6

   Ajoutez le reste de marinade et laissez réduire à feu doux pendant 1 à 2 minutes pour terminer la cuisson.

   1 minutes2 minutes

Faites mariner les hauts de cuisse de poulet pendant environ 20 minutes pour que les saveurs pénètrent encore mieux.