Pollo con salsa de soja a la plancha

• 600 gContramuslos de pollo deshuesados
• 3 tbspSalsa de soja (para el marinado)
• 1.5 tbspJarabe de oligosacáridos (para el marinado)
• 1 tbspMirin (para el marinado)
• 1 tspAjo (picado, para el marinado)
• 1 tspAceite de sésamo (para el marinado)
• 1 tspAceite vegetal

1. 1

   Mezclar la salsa de soja, el jarabe de oligosacáridos, el mirin, el ajo picado y el aceite de sésamo para preparar el marinado.

2. 2

   Untar bien los contramuslos de pollo con el marinado de manera uniforme.

3. 3

   Añadir el aceite vegetal a una sartén y calentar a fuego medio.

4. 4

   Colocar los contramuslos de pollo con la piel hacia abajo y cocinar durante unos 5-6 minutos.

   5 minutos6 minutos
5. 5

   Darles la vuelta y cocinar durante unos 5-7 minutos más hasta que se hagan por dentro.

   5 minutos7 minutos
6. 6

   Añadir el resto del marinado y cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos reduciendo la salsa para terminar.

   1 minutos2 minutos

Si marina los contramuslos de pollo en la salsa durante unos 20 minutos, absorberán mucho mejor el sabor.