Macaroni au gratin

Name: Macaroni au gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 oz macaroni; 5 tbsp beurre; 3 tbsp farine tout usage; 3 cup lait; 2.5 cup cheddar (râpé); 1 cup monterey jack (râpé); 1 tsp moutarde de Dijon; 0.5 tsp ail en poudre; 0.5 tsp oignon en poudre; 0.75 tsp sel; 0.75 cup chapelure

Macaroni au four nappé d'une sauce riche et onctueuse au cheddar, au Monterey Jack, à la moutarde de Dijon, et garni d'une chapelure parfumée au beurre.

Base : 6 portions
45 min
8 étapes
940 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

12 ozmacaroni
5 tbspbeurre
3 tbspfarine tout usage
3 cuplait
2.5 cupcheddar (râpé)
1 cupmonterey jack (râpé)
1 tspmoutarde de Dijon
0.5 tspail en poudre
0.5 tspoignon en poudre
0.75 tspsel
0.75 cupchapelure

Étapes

1
Préchauffer le four à 375°F et cuire les macaroni un peu moins que al dente.
2
Fondre 3 cuillères à soupe de beurre, ajouter la farine et faire revenir pendant 1 minute.
3
Incorporer le lait lentement en remuant et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
4
Ajouter la moutarde de Dijon, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le sel.
5
Retirer du feu, ajouter le cheddar et le Monterey Jack, puis remuer jusqu'à obtention d'une texture lisse.
6
Mélanger la sauce avec les macaroni et verser dans un plat allant au four.
7
Mélanger la chapelure avec le reste du beurre fondu et saupoudrer sur le dessus.
8
Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit 5. et légèrement doré.