Community-Rezept

Maiscremesuppe

Name: Maiscremesuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 200 g Mais (Aus der Dose, abgetropft); 350 ml Milch; 50 g Zwiebel (Fein gewürfelt); 1 tbsp Butter; 1 tbsp Mehl; 150 ml Wasser; 0.25 tsp Salz (Nach Geschmack)

Eine cremige Maiscremesuppe, die weich und nahrhaft ist.

Basis: 3 Portionen
20 Min.
7 Schritte
180 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

200 gMais (Aus der Dose, abgetropft)
350 mlMilch
50 gZwiebel (Fein gewürfelt)
1 tbspButter
1 tbspMehl
150 mlWasser
0.25 tspSalz (Nach Geschmack)

Zubereitung

1
Die Butter in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
2
Die Zwiebel hinzufügen und 2 bis 3 Minuten andünsten, bis sie weich ist.
3
Das Mehl hinzufügen und etwa 30 Sekunden gleichmäßig anbraten.
4
Die Milch und das Wasser nach und nach unter ständigem Rühren eingießen, damit sich keine Klümpchen bilden.
5
Den Mais hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 7 bis 8 Minuten kochen lassen.
6
Mit einem Stabmixer oder Mixer nach Wunsch fein pürieren.
7
Erneut bei schwacher Hitze erwärmen, mit Salz abschmecken und weitere 1 bis 2 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie die Suppe komplett pürieren, wird sie sehr fein; wenn Sie einige Maiskörner übrig lassen, sorgt das für etwas Biss.