Purée de pommes de terre crémeuse

Name: Purée de pommes de terre crémeuse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 lb pommes de terre Yukon Gold (pelées et coupées en morceaux); 6 tbsp beurre; 0.75 cup lait (tiédi); 0.25 cup crème fraîche liquide (tiédie); 0.5 tsp ail en poudre; 1.5 tsp sel; 0.5 tsp poivre

Une purée de pommes de terre riche et onctueuse, préparée avec du beurre, de la crème, de l'ail et des aromates.

Base : 6 portions
40 min
6 étapes
328 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

3 lbpommes de terre Yukon Gold (pelées et coupées en morceaux)
6 tbspbeurre
0.75 cuplait (tiédi)
0.25 cupcrème fraîche liquide (tiédie)
0.5 tspail en poudre
1.5 tspsel
0.5 tsppoivre

Étapes

1
Faire cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement tendres.
2
Les égoutter soigneusement, puis les remettre dans la casserole chaude pendant 1 minute pour évaporer l'excès d'eau.
3
Ajouter le beurre et écraser les pommes de terre.
4
Incorporer progressivement le lait tiédi et la crème fraîche liquide.
5
Assaisonner avec l'ail en poudre, le sel et le poivre.
6
Rectifier l'assaisonnement avant de servir.