Community-Rezept

Rinderhack-Lasagne

Name: Rinderhack-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 12 Lasagneplatten; 1.5 lb Rinderhackfleisch; 4 cup Marinara-Sauce (für die Fleischsauce); 2 cup Ricotta (für die Ricottamischung); 3 cup Mozzarella (gerieben); 0.75 cup Parmesankäse (gerieben, die Hälfte für die Ricottamischung, die Hälfte zum Bestreuen); 1 Ei (für die Ricottamischung); 3 Knoblauch (Zehen, fein gehackt, für die Fleischsauce); 2 tsp Italienische Kräutermischung (für die Fleischsauce); 0.5 tsp Knoblauchpulver (für die Fleischsauce); 1 tsp Salz (für die Fleischsauce)

Klassische Käse-Lasagne, geschichtet mit einer herzhaft gewürzten Fleischsauce und cremigem Ricotta.

Basis: 8 Portionen
80 Min.
8 Schritte
854 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

12Lasagneplatten
1.5 lbRinderhackfleisch
4 cupMarinara-Sauce (für die Fleischsauce)
2 cupRicotta (für die Ricottamischung)
3 cupMozzarella (gerieben)
0.75 cupParmesankäse (gerieben, die Hälfte für die Ricottamischung, die Hälfte zum Bestreuen)
1Ei (für die Ricottamischung)
3Knoblauch (Zehen, fein gehackt, für die Fleischsauce)
2 tspItalienische Kräutermischung (für die Fleischsauce)
0.5 tspKnoblauchpulver (für die Fleischsauce)
1 tspSalz (für die Fleischsauce)

Zubereitung

1
Den Ofen auf 375°F vorheizen und die Nudelplatten al dente kochen.
2
Das Rinderhackfleisch anbraten, dann Knoblauch, italienische Kräutermischung, Knoblauchpulver und Salz hinzugeben.
3
Die Marinara-Sauce unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
4
Ricotta, Ei und die Hälfte des Parmesans vermengen.
5
Schichtweise Fleischsauce, Nudelplatten, Ricottamischung und Mozzarella in die Form schichten.
6
Den Vorgang wiederholen und mit Mozzarella sowie dem restlichen Parmesan abschließen.
7
Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen, danach die Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen.
8
Vor dem Anschneiden 15 Minuten ruhen lassen.