Community-Rezept

Sogogi-Mukguk

Name: Sogogi-Mukguk
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Rindfleisch (für Suppe); 400 g Rettich (in dünne Rechtecke geschnitten); 60 g Lauchzwiebel (in dünne Scheiben geschnitten); 1 tbsp Knoblauch; 1 tbsp Sesamöl; 2 tbsp koreanische Sojasauce für Suppen; 1500 ml Wasser; 0.5 tsp Salz (zum Abschmecken)

Eine klare und erfrischende Suppe mit Rindfleisch und Rettich.

Basis: 4 Portionen
40 Min.
6 Schritte
220 kcal pro Portion

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Zutaten

Portionen

250 gRindfleisch (für Suppe)
400 gRettich (in dünne Rechtecke geschnitten)
60 gLauchzwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
1 tbspKnoblauch
1 tbspSesamöl
2 tbspkoreanische Sojasauce für Suppen
1500 mlWasser
0.5 tspSalz (zum Abschmecken)

Zubereitung

1
Das Sesamöl in einen Topf geben und das Rindfleisch darin anbraten.
2
Wenn das Fleisch von außen gebräunt ist, den Rettich hinzufügen und 2 bis 3 Minuten zusammen anbraten.
3
Das Wasser dazugießen und zum Kochen bringen.
4
Wenn es kocht, den Schaum abschöpfen und die Suppen-Sojasauce sowie den gehackten Knoblauch hinzufügen.
5
Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6
Die Lauchzwiebel hinzufügen und mit Salz abschmecken.