Soupe de bœuf au radis blanc

Name: Soupe de bœuf au radis blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g bœuf (coupé en morceaux pour soupe); 400 g radis blanc (coupé en carrés); 60 g oignon vert (émincé); 1 tbsp ail émincé; 1 tbsp huile de sésame; 2 tbsp sauce soja pour soupe; 1500 ml eau; 0.5 tsp sel (pour l'assaisonnement)

Une soupe claire et rafraîchissante à base de bœuf et de radis blanc

Base : 4 portions
40 min
6 étapes
220 kcal par portion

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Ingrédients

Portions

250 gbœuf (coupé en morceaux pour soupe)
400 gradis blanc (coupé en carrés)
60 goignon vert (émincé)
1 tbspail émincé
1 tbsphuile de sésame
2 tbspsauce soja pour soupe
1500 mleau
0.5 tspsel (pour l'assaisonnement)

Étapes

1
Dans une casserole, ajouter l'huile de sésame et faire revenir le bœuf.
2
Lorsque la surface de la viande est cuite, ajouter le radis blanc et faire sauter ensemble pendant 2 à 3 minutes.
3
Verser l'eau et porter à ébullition.
4
Quand l'eau bout, écumer et ajouter la sauce soja pour soupe et l'ail émincé.
5
Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes.
6
Ajouter l'oignon vert et assaisonner avec le sel.