Sopa de huevo

Name: Sopa de huevo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 huevos; 1 l agua (caldo); 1 cebolleta (cortada en rodajas finas); 0.5 tsp ajo picado; 1 tbsp salsa de soja para sopa; 0.25 tsp sal; 0.5 tsp aceite de sésamo

Una sopa de huevo básica, sencilla y de sabor suave.

Base: 4 raciones
15 min
6 pasos
70 kcal por ración

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Ingredientes

Raciones

3huevos
1 lagua (caldo)
1cebolleta (cortada en rodajas finas)
0.5 tspajo picado
1 tbspsalsa de soja para sopa
0.25 tspsal
0.5 tspaceite de sésamo

Pasos

1
Vierte 1L de agua en una olla y cuece el caldo.
2
Cuando empiece a hervir, añade el ajo picado y la salsa de soja para sopa, y cuece durante unos 2 minutos.
3
Casca 3 huevos en un bol y bates ligeramente.
4
Con el caldo hirviendo, vierte el huevo batido lentamente en círculo.
5
Cuando el huevo empiece a cuajarse, remueve suavemente y añade la cebolleta.
6
Cuece durante 1 o 2 minutos más, ajusta de sal y termina añadiendo el aceite de sésamo.